일상기록_ 미싱공부 돈공부

비빔밥 양념장 만드는 법 매일 어떤 걸 해먹을까, 오늘은 어떤 메뉴를 해서 먹어야하나 항상 고민입니다. 저뿐만 아니라 많은 주부님들이 그러실듯해요. 이 날은 집에 밑반찬 해놓은거랑 그냥 비벼서 비빔밥을 해먹기로 하고 비빔밥 양념장을 준비했어요. 비빔밥에 넣은 재료는 이미 있으니 그냥 넣고 양념장만 만들어서 달걀 후라이 하나 넣으면 간단한 한끼를 맛있게 드실 수 있습니다. 비빔밥 양념장 재료 고추장 2큰술, 매실액 1큰술, 깨, 설탕 반스푼, 참기름 1큰술, 다진마늘 반스푼 비빔밥에 넣을 재료는 이미 준비되어 있으니 양념장만 만들어주면 됩니다. 고추장, 매실액, 깨, 설탕, 참기름, 다진마늘을 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 참기름이 들어가서인지 역시 고소하고 맛있는 냄새가 솔솔 풍겨오네요. 따뜻한 밥을 담고,..

버터 보관법 버터를 사용해서 다양한 요리가 가능합니다. 토스트를 해먹을 수도 있고, 볶음밥이라던지, 칠리새우할때 요긴하게 쓰입니다.. 아 그리고 아주아주 가끔씩이지만 아이와 쿠키 만들 때 사용하고 있습니다. 버터를 하나 구입하면 금방 먹는게 아니라 다 먹으려면 어느정도 시간이 걸립니다. 요리할 때는 사실상 그리 많은 양이 필요하진 않고, 그래도 조금 많은 양을 사용하는 건 쿠키를 만들 때인데 자주 해먹는 게 아니라 정말 아주아주 가끔씩이라 버터가 금새 사라지진 않습니다. 이번에 보관이사를 했었는데 왔다갔다하느라 그랬는지 그 때 냉장보관을 해놨었는지 기억이 잘 나지는 않지만 버터색이 변해있어서 바로 버렸는데요. 버터가격이 만만치않은데 너무 아까웠습니다. 버터를 잘 보관해서 좀 오랫동안 먹으려고 검색을 했고..