미싱초보의 기록.

레몬청 만들기부터 레몬에이드까지 레몬청은 예전에 한 두번정도 집에서 만들어먹었는데요. 한참 해먹지않다가 오랜만에 만들어봤습니다. 코스트코에서 레몬 세일하기에 한 봉지 구입했습니다. 총 13개 들어있었어요. 양이 많고 가격도 저렴해서 좋아요. 재료 레몬, 설탕, 레몬청 담을 용기 레몬을 깨끗하게 씻어줍니다. 예전에는 껍질째 잘라서 같이 넣었는데, 씻는데 꽤 오래걸리고 껍질도 굳이 먹지 않고 해서 이번에 레몬청을 만들때는 껍질을 아예 다 벗겨서 만들었습니다. 레몬, 설탕, 레몬청을 담을 유리용기를 준비하고 레몬은 껍질을 벗기고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 이런식으로 레몬을 작게 잘랐습니다. 레몬을 자를 때 씨가 많아서 씨를 다 뺐는데요. 레몬씨를 빼지않고 레몬청을 만들면 쓴 맛이 날 수 있다고 들어서 저도 ..